制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
正确
暂无解析
()是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
一般以()为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
-1℃左左右，保存5~14天的鱼称为。
使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。