维生素B2的良好来源是（）
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维生素B2的良好来源是（）

A、白菜
B、菠菜
C、大米
D、动物肝脏
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D

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下列哪类食物为酸性食物（）

A、大白菜
B、牛奶
C、鸡蛋
D、茶叶
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下列食物中，那一种食物的消化率较高（）

A、鱼肉
B、猪肉
C、鸡蛋
D、红豆
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下列哪项不是维生素的特点（）

A、天然食物组成成分
B、维持健康所必需
C、每日需要较多
D、维持人体生长
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膳食中可促进铁吸收的因素是（）

A、抗坏血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸
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下列何者不是蛋白质的功能（）

A、维生与成长
B、防止酮体的合成
C、合成酵素
D、合成免疫蛋白
E、合成激素
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