下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症()

A、在成人发生骨软化症
B、在儿童发生癞皮病
C、在婴幼儿发生佝偻病
D、在老年人可发生骨质疏松症
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正确答案:

B

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具有抗氧化作用的维生素是()

A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、叶酸

孕妇维生素D缺乏与下列因素无关的是()

A、孕妇骨质软化症
B、婴儿克汀病
C、新生儿低钙血症
D、新生儿手足抽搐

必需脂肪酸属于()

A、饱和脂肪酸
B、单不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
D、反式脂肪酸

蛋白质生物价( BV)公式()

A、吸收氮/摄入氮*100
B、储留氮/摄入氮*100
C、储留氮/吸收氮*100
D、吸收氮/储留氮*100

抑制食物中非血红素铁吸收的因素是()

A、维生素
B、肉因子
C、植酸
D、蛋白质
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