() 是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
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()是反映食品被粪便污染的指标。
“spongecake”是指
含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
()又称明胶、鱼胶。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。