() 是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。
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下列中不科学的喝水方法是
()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
()属于气体燃料。