() 是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A、巴菲
B、果冻
C、冷苏夫力
D、布丁
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B

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“Strawberry”是指

A、蓝莓
B、胡桃
C、草莓
D、梨

“奶油”用英文表示为

A、butter
B、suger
C、plantoil
D、oil

()是以善恶为评价标准。

A、是否违法
B、是否犯罪
C、文明
D、道德

制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。

()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。

A、起酥油
B、人造黄油
C、色拉油
D、白脱油
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