() 是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A、巴菲
B、果冻
C、冷苏夫力
D、布丁
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B

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制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。

下列中不能在烹饪储藏室存放的是

A、水果罐头
B、灭鼠药
C、鸡蛋
D、调味品

一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。

一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需蛋白质()克。

A、60~90
B、53~66
C、359~420
D、556~649

“Brush”的中文意思为()。

A、炸
B、打
C、煮
D、刷
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