() 是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
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制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。
“Enzyme”的中文意思是乳化剂。
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
一般情况下,下列制品其烘烤温度最高的是
()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。