() 是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。
C
暂无解析
含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
下列中操作错误的是
()可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
“spongecake”是指