() 的卫生问题主要是微生物污染与生霉。

A、食盐
B、白糖
C、醋
D、酱油
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D

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不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。

()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。

A、蛋糕类
B、面包类
C、清酥类
D、混酥类

一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。

一般成年人毎日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。

A、100
B、300
C、500
D、900

“Agar”是指()。

A、发粉
B、乳糖
C、琼脂
D、胚芽
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