-1 ℃左左右,保存 5~14 天的鱼称为。

A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜色
D、冰鲜色
查看答案
正确答案:

A

答案解析:

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

A、油蛋糖调制法
B、油面调制法
C、油糖调制法
D、油蛋调制法

人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平衡。

人体是寄生虫的宿主。

()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A、木司
B、冷苏夫力
C、巴菲
D、果冻

制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。

热门试题 更多>
相关题库更多>
中级西式面点师
初级西式面点师
西式烹调师
中式面点师
中式烹调师
厨师
试卷库
试题库