一般成年人毎日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和 100~200 克左右的水果。

A、100
B、300
C、500
D、900
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C

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“honey”是指()。

A、砂糖
B、蜂蜜
C、饴糖
D、甜味

“addsalt”的意思是()。

A、发粉
B、加盐
C、琼脂
D、加糖

制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵白糖或糖粉。

()是违反设备安全操作规程的错误做法。

A、电烤箱使用完毕后切断总电源
B、将微波炉放在干燥、通风、不燃的地方使用
C、使用塑料容器作为微波炉加工工具
D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤

制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。

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