“ knife ”是指 () 。

A、秤
B、叉子
C、杯子
D、刀
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D

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()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。

A、木司
B、冷苏夫力
C、巴菲
D、果冻

为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。

()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A、巴菲
B、果冻
C、冷苏夫力
D、布丁

一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。

()环境,可通过生物富集作用作用于人体。

A、微生物
B、昆虫污染
C、化学农药污染
D、食品添加剂污染
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