“ Strawberry ”是指
C
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()是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
一克蛋白质在体内生理氧化可产生
“奶油”用英文表示为
下列中属于糖类不具备的生理功用的是