“奶油”用英文表示为
A
暂无解析
()可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
一般以()为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。