“奶油”用英文表示为

A、butter
B、suger
C、plantoil
D、oil
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A

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下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A、生熟隔离
B、食品与天然冰隔离
C、食物与杂物、药物隔离
D、动物与植物原料隔离

制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。

“knife”是指()。

A、秤
B、叉子
C、杯子
D、刀

“Darkcherry”是指黑樱桃。

()我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。

A、015
B、02
C、025
D、03
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