一位女教师30 岁,身高 160 厘米,如果其每日需要热量为 10000 千焦,则其每日需蛋白质 () 克。

A、60~90
B、53~66
C、359~420
D、556~649
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A

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()属于气体燃料。

A、轻柴油
B、液化石油气
C、煤油
D、煤

-1℃左左右,保存5~14天的鱼称为。

A、冷却鱼
B、冷冻鱼
C、鲜色
D、冰鲜色

()是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。

A、泡夫
B、木司
C、巴菲
D、派

刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度,太硬易破裂,太软则刮不出形状,一般来讲,冷藏冰箱保存的黄油较适合。

为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。

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