一克蛋白质在体内生理氧化可产生

A、126
B、162
C、167
D、176
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C

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“spongecake”是指

A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海绵蛋糕
D、奶酪蛋糕

()属于气体燃料。

A、轻柴油
B、液化石油气
C、煤油
D、煤

()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。

A、分割
B、擀
C、成形
D、捏

()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。

A、混酥类
B、泡夫类
C、蛋糕类
D、面包类

()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

A、职业病
B、呕吐
C、食物中毒
D、腹泻
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