一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率 () 。
D
暂无解析
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
“Darkcherry”是指黑樱桃。
()蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。