一般混合食物每生热 4.184 千焦耳约可产生 () 毫升的水。

A、12
B、20
C、22
D、40
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A

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“Whisk”是蛋抽子的意思。

()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

A、油蛋糖调制法
B、油面调制法
C、油糖调制法
D、油蛋调制法

“足价蛋白”一般是指

A、蛋类
B、鱼类
C、鱼类
D、禽类

一般成年人毎日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。

A、100
B、300
C、500
D、900

()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A、巴菲
B、果冻
C、冷苏夫力
D、布丁
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