下列 () 不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。
C
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“Whisk”是蛋抽子的意思。
()不是植物油比动物油营养价值高的原因。
“Strawberry”是指
()是先将油脂和糖一起搅拌，然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。
()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。