下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是 () 。
B
暂无解析
“sheetpan”是指
()在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
利用结力的凝胶特性，使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。
制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
为使面团重新产气、膨松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品都需最后的醒发过程。