下列不是面团的面筋质所起的作用的是 () 。
C
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《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用（）的形式确定下来。
“Darkcherry”是指黑樱桃。
-1℃左左右，保存5~14天的鱼称为。
一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。