下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是 () 。

A、生熟隔离
B、食品与天然冰隔离
C、食物与杂物、药物隔离
D、动物与植物原料隔离
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正确答案:

D

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制作果冻时,鱼胶粉一定要溶化彻底,不能有疙瘩。

不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。

“spongecake”是指

A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海绵蛋糕
D、奶酪蛋糕

“Darkcherry”是指黑樱桃。

利用结力的凝胶特性,使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。

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