下列中属于糖类不具备的生理功用的是
B
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()是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。
含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存，也有油脂发生酸败的可能。
切是借助于工具将制品分离成形的一种方法。
“pudding”是指
“Brush”的中文意思为()。