下列中操作错误的是

A、用手直接向绞肉机送料
B、机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C、发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
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A

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“knife”是指()。

A、秤
B、叉子
C、杯子
D、刀

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A、生熟隔离
B、食品与天然冰隔离
C、食物与杂物、药物隔离
D、动物与植物原料隔离

含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条件下保存,也有油脂发生酸败的可能。

()属于较复杂的设备,需定人定时巡视运转状态,并做巡视记录。

A、制冰机
B、电烤箱
C、微波炉
D、空调设备

“Pipingbag”是指

A、挤花袋
B、挤花嘴
C、面粉袋
D、物料袋
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