( )的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。
C
暂无解析
下列选项中（）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
制作布朗少司可加入适量的牛奶。
下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是
()的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。