基因工程中最重要的工具酶是()

A、核酸外切酶
B、DNA聚合酶
C、DNA解链酶
D、限制性核酸内切酶
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D

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维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是()

A、盐键
B、盐键
C、氢键
D、二硫键

骨盐的最主要成份是()

A、磷酸氢钙
B、羟基磷灰石
C、碳酸钙
D、蛋白质结合钙

蛋白质变性的化学本质是()

A、不易被胃蛋白酶水解
B、溶解度增加
C、粘度下降
D、原有生物活性的丧失

白化病患者体内缺乏的酶是()

A、苯丙氨酸羟化酶
B、酪氨酸酶
C、色氨酸吡咯酶
D、鸟氨酸脱羧酶

下列对蛋白质的含氮量的叙述正确的是()。

A、18%
B、20%
C、22%
D、16%
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