阿里根奴在意式菜中,是制作 ()不可缺少的调味品。

A、面条
B、馅饼
C、肉类食品
D、汤菜
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B

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只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于()的吸收和利用。

A、氨基酸
B、脂肪
C、维生素
D、营养素

洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是

A、去泥土
B、去虫卵
C、消毒
D、去鞣酸

俄式菜受()的影响较大,同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。

A、英式菜
B、英式菜
C、美式菜
D、德式菜

燃烧是可燃物质与氧化剂()所产生的发光放热的化学反应。

A、化合
B、分解
C、复合
D、加成

不属于放射性污染源的是

A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物
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