下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

A、《劳动法》
B、《野生动物保护法》
C、《婚姻法》
D、《消费者权益保护法》
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C

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下列对维生素的共同点叙述中不正确的是

A、维生素在机体内不能自行合成
B、维生素不供给机体能量
C、维生素不是构成机体各组织的原料
D、机体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症

不属于放射性污染源的是

A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物

推切法是由刀的中后部入刀,最后着力点在刀的中前部。

成本核算能合理地确定菜点的( )打下基础。

A、投资决策
B、技术决策
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煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成()后,再放入盐水中煮制。

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B、丝状
C、丁状
D、橄榄状
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