每日每人烹调油的使用量以膳食总量的 ()为宜。

A、2%
B、12%
C、15%
D、20%
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A

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下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料

A、奶油
B、大蒜
C、计司粉
D、胡萝卜

牛外脊的英文是Beeffillet。

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。

A、盐水
B、漂白粉
C、过氧乙酸
D、高锰酸钾

牛肉的英文名是

A、Pork
B、Beef
C、Lamb
D、Veal

下列选项中属于必需氨基酸的是

A、酪氨酸
B、色氨酸
C、胱氨酸
D、谷氨酸
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