马乃司的色泽应是

A、乳白色
B、浅黄色
C、浅褐色
D、粉红色
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正确答案:

B

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餐饮成本是餐饮销售减去()的所有支出。

A、燃料
B、人工
C、原料
D、利润

下列选项中对钙的生理功用叙述错误的是

A、构成骨骼和牙齿
B、辅助血液凝固
C、延缓衰老
D、维持肌肉的伸缩性

不属于放射性污染源的是

A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物

下列中不属于机体对热能消耗的是

A、维持基础代谢
B、思维
C、食物蛋白质在体内氧化
D、食物特殊动力作用

俄式菜受()的影响较大,同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。

A、英式菜
B、英式菜
C、美式菜
D、德式菜
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