下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是
D
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下列选项中（）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
沸水加工法是将原料直接放入（D）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是()。