醋不具备的作用是
B
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沸水加工法是将原料直接放入（D）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用()电压。
脂肪是机体的重要组成成分，由()元素组成。
食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值。