鸡蛋黄中含有较高的(),它是天然的乳化剂

A、脂蛋白
B、卵磷脂
C、胆固醇
D、亚麻酸酯
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B

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化学农药污染环境,可通过()作用于人体。

A、生物富集作用
B、食物
C、淋巴管
D、内分泌腺

不属于放射性污染源的是

A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物

干制后的肉豆蔻表面呈

A、棕红色
B、灰褐色
C、淡绿色
D、淡黄色

罗勒的英文名称是

A、Basil
B、Dill
C、Pepper
D、Sage

制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。

A、煮熟
B、制成泥
C、切成片
D、擦成丝
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