A、维生素在机体内不能自行合成
B、维生素不供给机体能量
C、维生素不是构成机体各组织的原料
D、机体对维生素的需要量较多，缺乏时可引起维生素缺乏症
一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。
A、批量
B、单件
C、烹调
D、面点
A、Pork
B、Beef
C、Lamb
D、Veal
A、用手勺直接品尝菜肴
B、专布专用
C、操作时不戴手表
D、冷菜间切配时戴口罩
某厨房的原材料月初结存2000元，本月领用6000元，本月实际耗用4000元，此厨房的月末盘存额为
A、2000元
B、3000元
C、4000元
D、12000元