在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）的耗费之和。
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原料的出材率高低可以考核操作人员的
FrenchKnife译文中文是
制作核桃煎猪排时，应配以()和时令蔬菜作为配菜。
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。