负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
正确
暂无解析
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
绝大多数的点心都是由案板岗制作的
主食点心是筵席点心
不会影响净料成本的因素是
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种