绝大多数的点心都是由案板岗制作的
正确
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跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
制作莲子茸晶饼时，将白糖加入熟澄面时，要将糖擦溶要不成品蒸熟后会
烤制好的提子牛油戟如果表面起黑点是【】什么原因造成的。
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。