把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
错误
暂无解析
七成油温一般指油温在【】度以上。
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用【】打拌
正面核算成本、对不断提高饭菜质量，贯彻“（）”的原则。加强企业经济核算，都具有重要意义。
拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法
面点生产中使用的刀具一般用（）制成