因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄
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宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
我国人民的传统膳食是以【】食物为上
酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种