因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄
C
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拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
在面点加工制作的过程中，加温至熟是制作过程中的最后一道工序，并直接影响到面点的【】等
到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
面点生产中使用的刀具一般用（）制成