因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
B
暂无解析
烙的主要热传递方式是
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
筵席点心要求