最适宜酵母菌繁殖的温度为
B
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和面的手法大体分为
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时,用【】打拌
运用一般的烹调法烹制食物,食物所含营养素中的【】最易流失。
把火候,油温掌握准,就能制造出符合质量要求的制品
明胶是用富蛋白质的动物原料制取的