食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
B
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利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
主食点心的规格分量要比席上点心
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料、配料和调料的成本之和
食品污染按其性质可概括生物性污染，（）放射性污染