食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
B
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蒸马蹄糕应采用（）火。
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
正面核算成本、对不断提高饭菜质量，贯彻“（）”的原则。加强企业经济核算，都具有重要意义。
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
制作油条加入盐成品更好