传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用（）制成
A
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（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
把火候，油温掌握准，就能制造出符合质量要求的制品
甘露酥的外形一般是（）型。