和面的手法大体分为
A
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销售毛利率是（）的比例。
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
质量好的瘦肉呈（），有光泽
味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种