用机器和面时要注意面团的温度,因为温度过高会影响面团的
D
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以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
我国在3000多年前已出现点心
传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成
()含龙葵碱很高,食用容易中毒。
搓制水油酥皮最好用低筋面粉