用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的
D
暂无解析
（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
七成油温一般指油温在【】度以上。
搓制水油酥皮最好用低筋面粉