制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要
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生馅拌馅的手法可划分为（）种。
（）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
粒是有粗、中、幼三种规格，其中粗粒的规格是
根据制作方法不同，食醋一般分为（）两类
净料率与成本的关系是，净料率【】，成本是【】