生馅拌馅的手法可划分为（）种。
B
暂无解析
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
和面的手法大体分为
蒸马蹄糕应采用（）火。
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温