烙的主要热传递方式是

A、传导
B、对流
C、辐射
D、三种传递方式都有
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A

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红绫酥是用【】皮。

A、酥
B、酥
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D、瓣酥

将油酥面包入水油面中,应注意水油面皮子

A、四周薄中间厚
B、中间薄四周厚
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传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成

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制作虾饺皮是用拍皮的手法,为避免面皮粘刀,拍皮刀要

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