烙的主要热传递方式是

A、传导
B、对流
C、辐射
D、三种传递方式都有
查看答案
正确答案:

A

答案解析:

暂无解析

上一题
你可能感兴趣的试题

烤制好的提子牛油戟如果表面起黑点是【】什么原因造成的。

A、糖量过大
B、白糖没有完全溶解
C、炉温控制不当
D、鸡蛋多次加入

我国在3000多年前已出现点心

直刀法包括()几种

A、直切、推拉切、劈、斩、片
B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀
C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀
D、直切、推拉切、劈、片、跳刀

味精在加热至【】度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。

A、90
B、100
C、110
D、120

干贝又称江瑶柱,要经过()制后使用

A、焗
B、煲
C、蒸
D、煮
热门试题 更多>
相关题库更多>
中级西式面点师
初级西式面点师
西式烹调师
中式面点师
中式烹调师
厨师
试卷库
试题库