成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
A
暂无解析
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温
麦芽糖属于
带热源的蒸制设备所使用的热源主要有（）三种
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
和面的手法大体分为