成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
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暂无解析
生馅拌馅的手法可划分为（）种。
烤制好的提子牛油戟如果表面起黑点是【】什么原因造成的。
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
全捞法是对带骨馅料及一些简单馅料的加工手法
面粉中最高的化学成分是