出材率是表明原材料（）的指标。
C
暂无解析
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
净料率与成本的关系是，净料率【】，成本是【】
蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
食品存放实行【】的隔离