面粉中最高的化学成分是
A
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（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
搓制水油酥皮最好用低筋面粉
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
面点生产中使用的刀具一般用（）制成